CARTA

PARA PICOS FINOS (ABACERÍA)

Papelón variado de quesos (trufado, de cabra, Gran Reserva, ajo negro y tostado)

11,50€
Papelón de jamón de bellota serie oro

9,50€
Papelón de mojama

7€
Papelón de huevas de Maruca

7€
Anchoas de Santoña 0.0 (1ud.)

3,50€
Papelón de queso trufado

7€
Papelón de queso de cabra

7€
Papelón de queso Gran Reserva

7€
Papelón de queso de ajo negro

7€
Papelón de queso tostado

7€

ENTRANTES FRÍOS

Ensaladilla de gambón al ajillo y huevo frito

6,50€ / 10€
Tartar de atún rojo de Gadira

13€
Foie casero con mermelada de naranja amarga y limón

12,50€
Tosta de atún rojo de Almadraba con mayonesa trufada (Petaca Chico)

10,50€
Tosta de bacalao ahumado, con salmorejo de mango y huevo rallado

11,50€

ENTRANTES CALIENTES

Patatas con salsa brava y mayonesa de chipotle

5,50€ / 9,50€
Lagrimitas de pollo (al estilo Valeria) con ali oli suave de pera

6,50€ / 10,5€
Croquetas

5€ / 10€
Boquerones fritos con mayonesa de adobo

6,50€ / 11€
Chocos de trasmallo fritos

7€ / 13€
Calamares del campo

5,50€ / 9,50€
Taquitos de corvina al limón

7,50€ / 13€

ÉCHALE HUEVOS, QUE PAPAS YA LLEVA

Patatas a lo pobre con salsa de tomate la huevona y huevo a baja temperatura

13,50€
Huevos rotos en la mesa con jamón y láminas de trufa

15€
Huevos rotos con gulas del norte al ajillo y gambones

14,50€

EL PLACER DE UN BUEN ARROZ

Arroz con chipirones en su tinta y gambones

18,50€
Arroz ibérico con presa a la brasa

19€
Meloso de carrilada ibérica y queso de cabra al horno

19€

PARA COMPARTIR

Brioche esponjoso con carrillera estofada

6,50€/ud.
Carrillá al tinto de Ribera

7€ / 13€
Gambones al ajillo sobre nido de pasta en su tinta

13€
Ensalada César con picatostes al horno (Lechuga, picatostes al horno, tomate cherry amarillo, parmesano en lascas y salsa César)

10€
Ensalada de burrata con el mejor tomate de Los Palacios

11€

MAR Y TIERRA

1/2 pollo de corral asado al carbón

13€
Presa ibérica al carbón 250gr (a elegir sin salsa o con salsa de queso de Aracena)

23€
Pluma ibérica al carbón

21€
Burguer de Angus nacional (con base de trufa)

13€
Lingote de atún a la brasa

12,50€
Lomo de bacalao confitado con parmentier de patata morada y chirivía

13€
Suprema de rodaballo con puré de patata rústico al ajo asado suave

16€

VINOS BLANCOS

VINOS ROSADOS

VINOS TINTOS

Ribera del Duero

Rioja

Márquez & Bengoa

3,90€ / 17€
Luis Cañas (Crianza, 2020)

24€
Muga (Crianza, 2020)

31€

GENEROSOS

Manzanilla Maruja

3€ / 14€
Oloroso Seco Alfonso

4€ / 19€
Cream Solera 1847

4€ / 18€

¿Te lo vas a perder?

HORARIO
Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado al mediodía
Miércoles y Jueves: De 13h a 16h y de 20:30h a 23:30h
Viernes y Sábado: De 13:00 a 00h
Domingo: De 13:00 a 23:30 h

PARA RESERVAS:
611 506 894